Interview Jan Dirk - JD Hospitality

Stel jezelf even voor

Ik ben Jan Dirk Huijser van Reenen, een gedreven ondernemer met een passie voor cocktails en gastronomie. Opgegroeid in Krommenie, Zaanstreek. Na mijn Havo-opleiding koos ik voor een seizoen als snowboardinstructeur voordat ik mij begaf naar de Hogere Hotelschool. Hier ontwikkelde ik mijn eerste stappen in de wereld van horeca.

Mijn pad als ondernemer begon na een uitdagende periode. Ik besefte dat mijn passie lag bij cocktails en de wereld van cocktailconsults. Ondersteund door een professioneel gerestylede website en geïnspireerd door de opkomst van pre-batched cocktails, creëerde ik de cocktailbox. Meer dan alleen een product, een ervaring. Met instructievideo’s, een cocktailshaker en zelfgemaakte siropen en purees, breng ik de cocktailervaring thuis tot leven.

Met welke passies run jij J.D. Hospitality?

Een van mijn passies is om de jeugd te inspireren en te ondersteunen. Ik geloof er sterk in om kennis door te geven en jonge mensen te helpen groeien. Dit doen we niet alleen door evenementen te organiseren, maar ook door gastlessen en gastsprekers uit te nodigen. Ik heb het voorrecht om te werken met gepassioneerde professionals die hun kennis en liefde voor het vak delen.

Nooit had ik verwacht te staan waar ik nu ben. Na een onverwachte wending in mijn carrière, waarbij ik ontslagen werd, heb ik besloten te groeien en te doen waar ik enthousiast van word. Mijn focus ligt op het heden, maar er zijn zeker interessante toekomstperspectieven. Misschien komen er pop-up bars of worden er meer festivals georganiseerd. Ook consultaties, e-learning en een webshop behoren tot de mogelijkheden. Ik vind het fantastisch om merkactivaties te doen en leuke projecten aan te gaan, zoals die keer dat we 30 kilo honing van een lokale imker gebruikten in onze cocktails.

Duurzaamheid is een belangrijk aspect van mijn visie. Alles is herbruikbaar en we maken gebruik van gerecycled plastic. Wildplukken en seizoensproducten spelen een grote rol in onze creaties. Ik hoef geen rijke ondernemer te worden, ik wil vooral iets waardevols toevoegen. Mijn focus ligt op het lokale aspect van Limburg, en ik ben dankbaar dat ik elke dag kan werken aan mijn passie.

Het is een reis geweest van zelf alles doen naar het hebben van een trots team om me heen. We hebben veel bereikt en ik ben er trots op waar we nu staan. Ons bedrijf is gegroeid en geprofessionaliseerd, en ik heb 100% vertrouwen in mijn team. Succesvolle evenementen, zoals die rondom de F1, bevestigen onze expertise en toewijding.

Ik ben niet alleen een cocktailambassadeur, maar ook een innovator in de cocktailwereld. Misschien ligt er zelfs een podcast in het verschiet, omdat er zoveel te leren valt over cocktails – zowel klassiekers als nieuwe twists. Mijn doel is om de cocktailcultuur in Nederland te verrijken en mensen te laten genieten van de kunst van mixologie.

Samen streven we naar een toekomst waarin cocktails en duurzaamheid samenkomen. Het is een ongelooflijke reis geweest en ik ben trots op het pad dat we bewandelen. Met een focus op lokaal, duurzaamheid en voortdurende groei ben ik enthousiast over wat de toekomst zal brengen.

    
 
 
        
   Paul van Heugten 
 2023-05-08
 
 
  Perfect, fun, and enjoyable. Nothing more to say. We had a cocktail workshop from J.D. Hospitality and it was definitely one of the best. Communication was well organized and the preparation for yourself is defined to a minimum. The workshop itself was performed clearly and mostly with a lot of fun. The ingredients were fresh and and everything was cleaned nicely after every cocktail. We would gladly thank J.D. Hospitality for this nice afternoon.
  
 
       
   Semmy94xx 
 2022-07-23
 
 
  Het was een hele gezellige workshop! Ze zaten net in een nieuw pand, maar ze hadden het al leuk aangekleed met een grote workshoptafel, barretje en leuke kleden op de grond. Ramon had de workshop heel leuk aangepakt, het was duidelijk, de groep vond het gezellig en we hebben ons goed vermaakt. Ook waren er voor de alcoholvrije dames onder ons goede vervangers van de alcoholische ingrediënten waardoor ook zij de cocktails gewoon mee konden maken, en het ook nog lekker was. Zeker voor herhaling vatbaar! Bedankt!
  
 
       
   Lisalotte Bos 
 2022-03-14
 
 
  Nadat we een cocktailbox besteld hadden waren we al laaiend enthousiast. Inmiddels een live-workshop gehad en onze verwachtingen zijn overtroffen!

Alles was tot in de puntjes geregeld. Jan-Dirk is een fantastische host en een nog fantastischere leermeester. Hij heeft veel kennis, aanstekelijk enthousiasme, en weet zelfs ijsblokjes een interessant te maken.

Een absolute aanrader!
  
 
       
   Tijme Balke 
 2022-01-24
 
 
  With my team from Microsoft, we had an online cocktail workshop. This was amazing! The cocktailboxes we all received prior to the event were full of fresh and homemade ingredients. This already indicates the amount of care that goes into these boxes. And then we had a live workshop from Jan-Dirk where there was so much energy and an amazing vibe, that we went from a 1 hour workshop, to a 2 hour workshop. Highly recommended activity!
  
 
       
   Sylvia & Edgar Janssen 
 2022-01-21
 
 
  Om aan ons virtuele kerst event toch een speciaal tintje te geven hebben we JD Hospitality uitgenodigd om ‘n cocktail workshop te verzorgen.
Samen hebben we drie heerlijke  winter/kerst cocktails bereid.
Alle benodigde ingrediënten zijn ons van te voren in ‘n cocktailbox toegestuurd om zo voldoende voorbereid te zijn. Het was TOP.
  
 
       
   Cindy van de Moosdijk 
 2022-01-08
 
 
  Wij hebben met ons team van H&G - Talent Verhelderd deelgenomen aan een online cocktailworkshop.

Nadat wij allemaal een 'cocktail box' thuis ontvingen, maakten wij onder de enthousiaste leiding van Jan Dirk stap voor stap onze eigen cocktails. Het was niet alleen lekker, maar door de uitgebreide uitleg van Jan Dirk ook nog eens leerzaam.

Een absolute aanrader!
  
 
       
   Natasja van Soolingen 
 2022-01-04
 
 
  Twee keer een cocktailbox besteld en beide keren super goed geregeld. Goede en snelle service. Enorm van genoten! Erg makkelijk zelf te maken met de filmpjes op YouTube. Alle producten zijn afgemeten en vers geleverd. Zeker voor herhaling vatbaar.
  
 
       
   Kayleigh Martens 
 2021-10-18
 
 
  Super leerzame en geslaagde cocktail workshop gehad van JD gisteren! Alles was tot in de puntjes verzorgd; glazen, huisgemaakte sapjes, rietjes in alle kleuren en formaten, alle ingrediënten om heerlijke en mooie cocktails te maken, we zijn niets tekort gekomen. We waren al fan door de cocktailboxen, maar dit was next level, een aanrader dus!

Stel jezelf even voor

Met welke passies run jij J.D. Hospitality?

Vertel eens, Jan Dirk, wat heeft je ertoe gebracht om te starten met J.D. Hospitality?

Je hebt het over het delen van kennis met de jeugd. Hoe zorg je ervoor dat jouw team deze passie deelt?

Uit eerdere gesprekken werd al duidelijk dat lokaal en duurzaam voor jou belangrijk zijn. Waarom is dat zo?

Je staat bekend als dé cocktailcateraar van Zuid-Nederland, met een bijzondere focus op Brabant en Limburg. Waarom juist deze regio’s?

Je hebt een sterke visie voor de toekomst van de cocktailcultuur in Nederland. Waar zie je dat naartoe gaan?

Tenslotte, wat drijft jou persoonlijk in deze branche?

“LET’S BUILD A BETTER COCKTAIL CULTURE TOGETHER!”