Stel jezelf even voor

Ik ben Jan Dirk Huijser van Reenen, een gedreven ondernemer met een passie voor cocktails en gastronomie. Opgegroeid in Krommenie, Zaanstreek. Na mijn Havo-opleiding koos ik voor een seizoen als snowboardinstructeur voordat ik mij begaf naar de Hogere Hotelschool. Hier ontwikkelde ik mijn eerste stappen in de wereld van horeca.

Mijn pad als ondernemer begon na een uitdagende periode. Ik besefte dat mijn passie lag bij cocktails en de wereld van cocktailconsults. Ondersteund door een professioneel gerestylede website en geïnspireerd door de opkomst van pre-batched cocktails, creëerde ik de cocktailbox. Meer dan alleen een product, een ervaring. Met instructievideo’s, een cocktailshaker en zelfgemaakte siropen en purees, breng ik de cocktailervaring thuis tot leven.

Met welke passies run jij J.D. Hospitality?

Een van mijn passies is om de jeugd te inspireren en te ondersteunen. Ik geloof er sterk in om kennis door te geven en jonge mensen te helpen groeien. Dit doen we niet alleen door evenementen te organiseren, maar ook door gastlessen en gastsprekers uit te nodigen. Ik heb het voorrecht om te werken met gepassioneerde professionals die hun kennis en liefde voor het vak delen.

Nooit had ik verwacht te staan waar ik nu ben. Na een onverwachte wending in mijn carrière, waarbij ik ontslagen werd, heb ik besloten te groeien en te doen waar ik enthousiast van word. Mijn focus ligt op het heden, maar er zijn zeker interessante toekomstperspectieven. Misschien komen er pop-up bars of worden er meer festivals georganiseerd. Ook consultaties, e-learning en een webshop behoren tot de mogelijkheden. Ik vind het fantastisch om merkactivaties te doen en leuke projecten aan te gaan, zoals die keer dat we 30 kilo honing van een lokale imker gebruikten in onze cocktails.

Duurzaamheid is een belangrijk aspect van mijn visie. Alles is herbruikbaar en we maken gebruik van gerecycled plastic. Wildplukken en seizoensproducten spelen een grote rol in onze creaties. Ik hoef geen rijke ondernemer te worden, ik wil vooral iets waardevols toevoegen. Mijn focus ligt op het lokale aspect van Limburg, en ik ben dankbaar dat ik elke dag kan werken aan mijn passie.

Het is een reis geweest van zelf alles doen naar het hebben van een trots team om me heen. We hebben veel bereikt en ik ben er trots op waar we nu staan. Ons bedrijf is gegroeid en geprofessionaliseerd, en ik heb 100% vertrouwen in mijn team. Succesvolle evenementen, zoals die rondom de F1, bevestigen onze expertise en toewijding.

Ik ben niet alleen een cocktailambassadeur, maar ook een innovator in de cocktailwereld. Misschien ligt er zelfs een podcast in het verschiet, omdat er zoveel te leren valt over cocktails – zowel klassiekers als nieuwe twists. Mijn doel is om de cocktailcultuur in Nederland te verrijken en mensen te laten genieten van de kunst van mixologie.

Samen streven we naar een toekomst waarin cocktails en duurzaamheid samenkomen. Het is een ongelooflijke reis geweest en ik ben trots op het pad dat we bewandelen. Met een focus op lokaal, duurzaamheid en voortdurende groei ben ik enthousiast over wat de toekomst zal brengen.

Vertel eens, Jan Dirk, wat heeft je ertoe gebracht om te starten met J.D. Hospitality?

“Na een rijke geschiedenis in de bartending wereld, wilde ik iets groters opbouwen. Toen ik eenmaal begon met J.D. Hospitality, realiseerde ik me dat mijn ware passie ligt in vergroten van de cocktailcultuur. Ik geloof sterk in het doorgeven van kennis. Door de jeugd te betrekken, kunnen we de toekomst van de cocktailcultuur in Nederland waarborgen.”

Je hebt het over het delen van kennis met de jeugd. Hoe zorg je ervoor dat jouw team deze passie deelt?

“Het draait allemaal om het selecteren van de juiste mensen. Iedereen in ons team heeft een natuurlijke nieuwsgierigheid en een liefde voor het vak. We investeren veel tijd in training en ontwikkeling. Als ze de magie en complexiteit van cocktails begrijpen, is het meer dan alleen een baan voor hen; het is een passie.”

Uit eerdere gesprekken werd al duidelijk dat lokaal en duurzaam voor jou belangrijk zijn. Waarom is dat zo?

“Lokale producten brengen authenticiteit en karakter in cocktails. Een recent project van mij was de aankoop van 30 kilo honing bij een lokale imker. Deze honing heeft niet alleen een unieke smaak die de cocktails verrijkt, maar het ondersteunt ook de lokale gemeenschap. De imker zelf heeft een training gegeven aan mijn team, super tof!

Het gaat niet alleen om het maken van een drankje, maar om het vertellen van een verhaal en het ondersteunen van onze gemeenschap. Duurzaamheid is de toekomst, en ik geloof dat we als bedrijf de verantwoordelijkheid hebben om op een milieubewuste manier te handelen, van het gebruik van seizoensproducten tot het hergebruiken en recyclen van materialen.”

Je staat bekend als dé cocktailcateraar van Zuid-Nederland, met een bijzondere focus op Brabant en Limburg. Waarom juist deze regio’s?

“Brabant en Limburg hebben zoveel te bieden – prachtige kastelen, unieke trouwlocaties en een rijke geschiedenis. Deze omgevingen zijn de perfecte achtergrond voor het soort evenementen waar cocktails centraal staan.”

Je hebt een sterke visie voor de toekomst van de cocktailcultuur in Nederland. Waar zie je dat naartoe gaan?

“Ik zie Nederland als een land dat bekend staat om zijn innovatieve en smaakvolle cocktails. Als ambassadeur van de cocktailcultuur hier, is mijn doel om deze cultuur verder te verrijken. Er is zoveel te leren en te delen, van klassiekers tot nieuwe twists. Ik droom ervan om deze kennis niet alleen te bewaren maar ook te delen, en daarom denk ik aan initiatieven zoals podcasts en samenwerkingen met scholen en andere professionals.”

Tenslotte, wat drijft jou persoonlijk in deze branche?

“De impact die we kunnen maken. Ik wil iets toevoegen aan onze gemeenschap en industrie. Ik voel een diepe dankbaarheid dat ik elke dag mag doen waar ik van hou. Het is mijn doel om die passie te delen en anderen te inspireren hetzelfde te doen.”

“LET’S BUILD A BETTER COCKTAIL CULTURE TOGETHER!”

J.D. Hospitality
Edisonlaan 20B
6003 DB Weert

info@jdhospitality.nl
+31 6 – 3620 – 3930

Our socials